On fait voyager vos papilles direction l’Italie grâce à cette incroyable recette de poulet. Transformez-le en escalope ...

Réservez le mélange de légumes dans une assiette. Pratiquez de toutes petites entailles autour des escalopes pour les empêcher de se recroqueviller à la cuisson. Faites fondre le beurre dans ...

Les escalopes panées sont excellentes en sandwich, dans un pain avec de la mayonnaise au citron. Vous pouvez remplacer le tofu par ou 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau.

1. Mettez la moitié de l’huile et le beurre dans la poêle. Faites chauffer, et mettez les escalopes à dorer, 5 minutes sur chaque face. Salez et poivrez. Ajoutez une cuillerée à soupe d ...

Aplatissez légèrement les escalopes de dinde à l’aide d’un attendrisseur ou du dos d’une casserole pour qu’elles aient une épaisseur uniforme. Salez et poivrez chaque côté.

Laissez repos au frais au moins 1 heure. Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle et faites-y revenir les escalopes environ 4 mn de chaque côté pour qu'elles soient bien dorées.

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle. Y faire revenir les escalopes farinées 3 à 4 minutes sur chaque face. Les flamber au cognac. Les réserver au chaud. Assaissonner.

If you are using filleted chicken breasts, rather than escalopes, then proceed as described in the tips section. Get out a shallow dish that, preferably, you can get both escalopes in, and spoon ...

Heat 2 tablespoons of the oil in a large frying pan over a medium-high heat. When it is hot, add two of the escalopes and fry for 2–3 minutes on each side until golden-brown. Remove and drain on ...

1. Sortez le beurre à l’avance du réfrigérateur. 2. Salez et poivrez les escalopes sur les deux faces. Mettez côte à côte 3 assiettes à soupe contenant respectivement la farine ...

Salez-les, poivrez-les et faites-les cuire 10 min. Pendant ce temps, incisez les escalopes sur le pourtour, afin qu'elles ne se recroquevillent pas à la cuisson. Salez-les et poivrez-les sur les ...