1. Préparez la pâte à brioche en mélangeant tous les ingrédients sauf le beurre. 2. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache bien des bords du pétrin. 3. Ajoutez le beurre puis ...

Babka aux épices et spéculoos La babka est une brioche tressée tout droit venue d'Europe de l'Est. Dans cette recette aux saveurs régressives, elle est parfumée aux épices de Noël et ...

Coupez la brioche en tranches transversales. Donnez-lui une jolie forme. Pour la crème pâtissière, délayez les jaunes avec la farine tamisée. Mouillez avec le lait bouillant sucré ...

Le Chinois à la crème pâtissière de La Fournée Dorée est une brioche parfumée, fourrée de crème pâtissière et glacée de fondant. Cette recette marie une crème pâtissière au moelleux ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

50 kg de pâte à brioche, 45 litres de crème, 360 œufs etc : record du monde de tarte tropézienne battu à La Roque d'Anthéron ...

Pour un goûter facile à faire et un résultat hyper gourmand, tentez ces torsades feuilletées à la vanille. Une crème pâtissière onctueuse, deux pâtes feuilletées croustillantes et ...

2009 : réagencement de l’enseigne Franprix. présentation de la marque En 1958, Jean Baud inaugure le premier magasin Franprix en Ile-de-France avant de lancer un réseau de magasins de ...

Servez la crème avec des fruits ou utilisez-la pour préparer une tarte aux pommes, à l’érable et au mélilot.

À mi-chemin entre la galette des rois et la brioche lyonnaise aux pralines roses. Préparez la pâte. Préchauffez le four à 40 °C/ th. 1-2. Émiettez la levure dans le lait. Mélangez l’œuf ...

Dans la cuve du Thermomix, versez le lait, la farine, les œufs entiers, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre en poudre et faites cuire 7 min à 90°C en vitesse 4. À la fin des 7 ...