1. La veille, épluchez les oignons et les échalotes. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille et mettez-les dans un grand bol avec le vin blanc, la feuille de laurier, le thym, du sel ...

Boeuf Stroganov intergénérationnel Ouvrir en mode plein écran La fille de Jean-Marc Dupont, Isabelle, aimerait filmer les recettes de son père et les diffuser sur le web.

Recette originaire de Russie, le bœuf Stroganov est traditionnellement à base de bœuf, de crème, de paprika, de champignons et d'oignons. Découvrez notre recette facile et rapide à réaliser ...

Faire fondre les oignons hachés 8 mn à feu doux avec l'huile et 10 g de beurre. Ajouter les champignons émincés. Verser le jus de citron, incorporer 20 g de beurre, couvrir et laisser étuver ...

Mélangez l’ensemble. Agrémentez votre plat de persil effeuillé. Le bœuf Stroganov ou Stroganoff est un emblème de la cuisine russe, il s’agit pourtant d’une création d’un chef ...

Vous allez vous régaler. Célèbre recette d’origine russe, le bœuf stroganoff (ou stroganov) a été popularisé dans le monde entier à la fin du XIXe siècle lorsqu’un cuisinier remporta ...

Entre pelmeni, bœuf Stroganov et récits d’Anastassia et Damir, chaque plat est une aventure culinaire dans l’âme des steppes et forêts enneigées. À Strasbourg, le Transsibérien offre ...

Le boeuf Stroganoff, qui s'écrit aussi boeuf Stroganov, est une recette emblématique de la cuisine russe. Plusieurs hypothèses existent sur la création de la recette. L'une des plus ...