Valentine không chỉ là ngày của chocolate và hoa hồng, mà còn là dịp tuyệt vời để tạo nên những kỷ niệm ngọt ngào qua từng ...

bánh chưng gạo lứt, phần gạo nếp được thay bằng gạo nếp lứt; bánh chưng mật thịt cho thêm mật vào phần nhân; bánh chưng nhuộm tím, ngũ sắc; bánh chưng nhân hải sản... Lễ vật của các quan lang đư ...

(KGO) - Từ những sản phẩm địa phương sản xuất đơn lẻ, nhờ chính sách khuyến công đã làm đòn bẩy nâng tầm sản phẩm địa phương, góp phần thay đổi diện mạo của kinh tế nông thôn.

Dịp Tết Nguyên đán, cơ sở của bà Ảnh huy động khoảng 30 người tham gia vào các công đoạn gói bánh chưng. Ảnh: Đức Hoàng Khoảng 30 tấn gạo, đỗ xanh đã được cơ sở chuẩn bị sẵn sàng cho những ng ...

Lá riềng tươi rửa sạch, giã và chắt lấy nước cốt. Ngâm gạo nếp tầm 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để bánh chưng dẻo thơm. Sau đó, vo sạch gạo, để ráo rồi thêm 1-2 muỗng muối vào, cho nước cốt ...

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn cái tên Yopokki không còn xa lạ. Là dòng bánh gạo Hàn Quốc ăn liền, Yopokki đang trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất c ...

Bánh chưng Tranh Khúc (Hà Nội) ngon nổi tiếng xưa nay, dịp Tết Ất Tỵ, mỗi hộ của làng sẽ gói từ 10.000-15.000 bánh chưng, ước tính sản lượng của 105 ...

Slanted Door chef Charles Phan was known for loving smoke, not skimping on spice, and having plenty of fun with Vietnamese cuisine. This soup — which has an intense chicken flavor accented by ...

Xót ruột nhìn gần tấn gạo nếp bị ế của em gái, ông Đồng liền gói bánh chưng đem bán, không ngờ đắt khách và gắn bó với nghề gần 30 năm nay.

Ảnh: Phương Xuyến Thời điểm này, mọi nẻo đường dẫn vào làng nghề bánh chưng Tranh Khúc nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Từng đoàn xe chở nguyên liệu lá dong, đậu, gạo, thành phẩm vào - ra nhộn nhịp.

Làng Tranh Khúc, nằm ở xã ... tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống. Người dân nơi đây rất cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu: Từ lá dong phải đều đẹp, gạo, đậu cho đến thịt đều ...

Song, các công đoạn như xay gạo, đồ đậu, nắm đậu, thái thịt, gói bánh vẫn được thực hiện thủ công để giữ được hương vị đặc trưng của bánh chưng Tranh Khúc. Bà Lý Thị Thiệp (66 tuổi ...