Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): Đây là phần thịt được nhiều người ưa chuộng để luộc bởi sự kết hợp hài hòa giữa lớp da, mỡ và nạc. Khi chọn ...

Không chỉ có giá cả phải chăng so với nhiều loại thịt khác, thịt heo còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo và ...

Bước 1: Ba chỉ xát muối, rửa sạch. Đun nồi nước sôi, thêm vài nhánh sả đập dập rồi cho thịt vào chần 3-4 phút. Vớt thịt ra rồi rửa sạch, để ráo. Bước 2: Lấy dĩa hoặc xiên xâm bề mặt của ...

Phần thịt dùng để luộc ngon nhất mà nhiều người chọn là thịt ba chỉ hoặc chân giò. Những phần này vừa có nạc, vừa có mỡ nên thịt sẽ mềm và ngon ...

Bà Đệ tên thật là Đặng Thị Kim Liên (SN 1922, tại thôn Vỹ Dạ, TP Huế, tỉnh Thừa Thiên - Huế). Bà lập nghề sản xuất tré, nem, ...

Thịt gà luộc là món ăn quen thuộc trong dịp Tết ... Campylobacter hoặc Clostridium perfringens. Những vi khuẩn này chỉ bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao. Nhiều người dựa vào màu sắc của thịt để đánh giá ...

Bánh chưng, thịt đông, giò là ba món nhiều calo, giàu chất béo, nên hạn chế trong mâm cỗ Tết.

Nhiều gia đình trữ nhiều gà ngày Tết gây nên tình trạng thừa. Biến tấu đa dạng món ăn giúp thay đổi khẩu vị mà không bị ngán.