Vous êtes-vous déjà brûlé le bout des doigts en essayant d'éplucher vos oeufs durs fraîchement cuits ? Sinon, vous avez ...

Il est souvent pénible de retirer le jaune des œufs durs : ils se cassent. Voici une méthode simple pour le faire ...

À l’extérieure, l’oeuf doit présenter une coquille intacte sans aucune trace de fente. Le blanc et le jaune sont impeccables et aucune autre couleur ne doit être présente. Si vous voyez ...

2. A l’aide d’une cuillère à café, retirez, avec précaution, les œufs durs de leur coquille, hachez-les sur une planche et mettez-les en attente dans un bol, tandis que vous garderez les ...

Les oeufs n'éclatent pas à la cuisson, si vous prenez la précaution de les sortir un peu à l'avance du réfrigérateur. A défaut, démarrez la cuisson à l'eau froide et comptez 8 min ...

Servez avec les œufs durs coupés en deux. Encore mieux ! Vous pouvez ajouter le blanc d’œuf dur finement haché dans la mayonnaise à la fin et 1 bouquet d’herbes hachées.

Après la mousse au chocolat au chou-fleur, c’est maintenant une recette de mayonnaise à base d’œufs durs qui secoue la toile… ...

à soupe d'huile d'olive. Plongez les oeufs dans une casserole d'eau froide avec 1 cuil. à café de vinaigre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez bouillir sur feu moyen 10 min.

L'oeuf dur au micro-ondes Vidéo du jour : Ce sont les mêmes premières étapes que pour l'oeuf mollet, graissez votre récipient, salez le fond et cassez le nombre d'oeufs que vous voulez.

Oeuf à la coque cru cuit, œuf poché, œuf mollet, œuf au plat, œuf brouillé, œuf cocotte, œuf dur ou omelette, on ne s'en lasse pas. Ingrédient indispensable pour la réalisation de ...