Au moulin du Stwerdu, Jean-Paul Machiroux arrive les bras chargés. Ce client vient y faire presser ses noix: "Mon noyer n'a pas porté cette année à cause d'un coup de gel au mois d'avril.

D’autres en contiennent moins. L’huile de noix de coco par exemple contient 90% d’acides gras saturés (mauvais). « J’ai toujours dénoncé ce type d’huile pour la consommation humaine.

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A l'époque, on y pressait des noix, du lin, des noisettes et d'autres plantes oléagineuses pour en faire de l'huile pour 4 ou 5 villages avoisinants. Ce n'était pas uniquement de l'huile ...

Cela ferait figer l'huile contenue dans les noix ... se prêtent également à la fabrication de nombreux desserts comme des tartes aux noix, des cakes aux noix ou encore des brownies aux noix… ...