Ya es un clásico de estas fechas: las calçotades acompañan los meses de frío con una propuesta divertida y muy saciante. También, con la llegada de ...

Este año, como novedad, dos locales de Juancho's BBQ se han sumado al pequeño grupo de restaurantes que hacen calçotadas en ...

Al hacer una calçotada, lo que no puede faltar es la salsa de calçots. Si te animas a hacer en casa, en este artículo te dejamos la receta tradicional. Verás que no es complicada de hacer y está buení ...

Son muchas las recetas que tienen en el primer paso de la elaboración uno de sus puntos clave: el sofrito. O, más concretamente, el buen pochado de ...

Estos guisos nos recuerdan a la infancia, al menos a mí. Son de esos de cuando se cocinaba a fuego lento y la comida estaba ...

Cómo hacer una tortilla de berenjena y cebolla, una tortilla donde incluye verduras y hortalizas de nuestra dieta.

Este gustoso y facilísimo atún en salsa de tomate causará sensación en tu mesa. Se completa con el sabor de las aceitunas, ...

Luego, se saltea con cebolla en julianas hasta que esté tierna y jugosa. La clave está en no sobre cocinarlo para evitar que quede seco. Finalmente, se incorpora el cilantro fresco picado ...