Jest znana i ceniona w krajach zachodniej Europy. W Polsce – wciąż mało popularna.

Czym jest cykoria i dlaczego warto po nią sięgać? Cykoria to dość osobliwe w smaku, ale zdrowe warzywo z rodziny astrowatych.

Cena to najczęściej kilkanaście złotych za 200 gram. Czy cykoria ma gluten? Świeże warzywo nie ma glutenu. Uważać trzeba jednak przy zakupie kawy zbożowej, do której często dodawana ...

Kiedy cykoria z obu stron będzie zarumieniona, dodaj ocet balsamiczny, a następnie polewaj warzywo mieszanką tłuszczu i octu.