Les concentrations de mercure dans le thon jaune d'Hawaï augmentent de 3,8% par an, voire davantage, selon une recherche parue ce lundi qui suggère que ce phénomène résulte d'un accroissement ...

dont 200 de thon jaune. C'est cette espèce qui est vendue aux Japonais. Les deux armateurs présents sur le quai de pêche, Navimon et Pescana, s'affairent pour envoyer leur cargaison par le vol ...

Le thon blanc et le thon jaune, ou albacore, sont généralement des choix plus durables que le thon rouge, selon la provenance et la méthode de pêche. Pour les garnitures : Le poké hawaïen ...

Placez les blancs dans un bol, et mettez les jaunes dans deux ramequins huilés (cela leur évite de crever). Dans un troisième bol, mélangez le thon émietté, le fromage râpé, 3 pimientos ...

Taillez le citron jaune en rondelles ... Dans un saladier, mélangez le thon, le fromage blanc, les œufs, la moutarde, les échalotes, la farine, la ciboulette et mélangez bien.