Le Top Chef Mohamed Cheikh est un grand adepte de la cuisine méditerranéenne et des épices. Il vient de publier sa recette de ...

Lavez et ciselez la coriandre fraîche, avant de l’ajouter dans les assiettes au moment de servir le tajine de poulet aux olives. Pour faire cuire votre tajine de poulet aux olives, vous pouvez ...

Dans un tajine, versez un filet d’huile d’olive. Faites colorer les pilons de poulet de chaque côté. Ajoutez ensuite les oignons, les citrons confits et les épices (curcuma et gingembre).

Dans un tajine ou à défaut un poêlon, installez les morceaux de poulet puis les coings. Nappez avec la sauce du poulet. Recouvrez d’une feuille d’aluminium.

Vous aurez l’impression de voyager dans le Maghreb grâce à ce savoureux tajine d’Amine Laabi. Traditionnellement, le tajine se cuit sur la braise. Amine aime bien utiliser le four afin de ...

Très facile à réaliser et bon marché, le tajine est toujours une bonne option ... Dans cette recette, il est cuisiné à base de poulet, artichauts, amandes, olives, miel et épices.

Ce mardi, direction le Maroc où Nathalie Helal nous guide pour cuisiner un délicieux tajine de poulet aux olives et citrons confits. Le tajine, c'est à la fois le nom du plat et du récipient ...

Pour les viandes, on retrouve le poulet, l'agneau, le veau, le bœuf, la dinde mais aussi le poisson blanc, les gambas et d'autres versions de tajine végétarien.

Emincez les oignons. Disposez dans le fond d'un plat à tajine préalablement humidifié et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Disposez ensuite les cuisses de poulet sur le lit de carottes et ...

Retirez le poulet de la marinade et réservez celle-ci. Dans un tajine sur feu vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir le poulet des deux côtés, environ 5 minutes.

Dressez le plat dans un plat à tajine ou un plat de service. Arrosez de sauce et décorez avec les peaux de citron confit et quelques olives. Couvrez et servez chaud. Un tagine facile de poulet ...