1. Bien choisir le poisson Le succès d’un poisson grillé commence chez le poissonnier. Mais attention, tous les poissons ne sont pas adaptés à la cuisson au gril. L’idéal? Optez pour des ...

Le poisson est cuit tout simplement dans du beurre et servi avec un beurre noisette, du citron et du persil : un régal ! 15 recettes ultra faciles pour cuisiner le poisson blanc Découvrez notre ...

Traditionnellement, le poisson est servi avec des galettes de riz, des herbes, de la salade et des tranches de concombre. Chaque convive prépare lui-même son rouleau et le trempe dans la sauce ...

Préchauffer le four à 200 ºC/400 ºF/gaz 6. Assaisonner lesfilets de poisson avec le romarin, le zeste de citron finement râpé (pas de partie blanche amère) et le poivre - le sel n'est pas ...

Faites griller le poisson à la poêle. Assaisonnez. Servez la compotée de tomates et de poivrons sur assiette, ajoutez les filets de poisson par-dessus. Parsemez de persil plat et de coriandre.

Mélanger ensemble un bon trait d'huile d'olive extra vierge, unebonne quantitéde jus de citron, une pincée de sel et un peu depoivre.En asperger le poisson, puis lerouler dans la marjolaine ...

Le poisson est souvent perçu comme un aliment délicat et sain, mais aussi comme un peu fade, surtout lorsqu'il est simplement cuit à la vapeur ou au four sans assaisonnement particulier. Pourtant, ave ...

Videz, écaillez et lavez le poisson. Essuyez-le. Pratiquez quelques incisions sur les deux côtés pour faciliter la cuisson. Arrosez-le d’huile, salez et poivrez-le ; saupoudrez de chapelure.