Versez la marinade dans un grand plat, laissez-la refroidir puis dégraissez. Parez le cuissot de chamois ; piquez-le de lard, assaisonnez-le de sel et de poivre. Mettez-le dans la marinade.

Savourez un filet de chevreuil rôti en sauce grand veneur, une recette raffinée et savoureuse. Un plat idéal pour les grandes occasions, accompagné de purée de brocolis ou de céleri.

Réservez. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand plat, mélangez les pâtes cuites, les lardons, et l’oignons. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Assaisonnez avec du ...

Mélangez tous les ingrédients dans un grand plat de cuisson, versez 500 ml (2 tasses) d’eau et recouvrez de papier d’aluminium. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) de 3 à 4 ...