1. Préparez la pâte à brioche en mélangeant tous les ingrédients sauf le beurre. 2. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache bien des bords du pétrin. 3. Ajoutez le beurre puis ...

Coupez la brioche en tranches transversales. Donnez-lui une jolie forme. Pour la crème pâtissière, délayez les jaunes avec la farine tamisée. Mouillez avec le lait bouillant sucré ...

La pâte à brioche de base se compose de farine, d’œufs, de beurre, de levure de boulanger, de sucre et de sel. Mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs autour de ce classique ...

Le Chinois à la crème pâtissière de La Fournée Dorée est une brioche parfumée, fourrée de crème pâtissière et glacée de fondant. Cette recette marie une crème pâtissière au moelleux ...

50 kg de pâte à brioche, 45 litres de crème, 360 œufs etc : record du monde de tarte tropézienne battu à La Roque d'Anthéron ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

En hiver, la pause-café suédoise, ou fika, prend une saveur particulière grâce au semla. Une délicieuse brioche garnie de crème et de pâte d’amande dont voici la recette.

2009 : réagencement de l’enseigne Franprix. présentation de la marque En 1958, Jean Baud inaugure le premier magasin Franprix en Ile-de-France avant de lancer un réseau de magasins de ...

Pour un goûter facile à faire et un résultat hyper gourmand, tentez ces torsades feuilletées à la vanille. Une crème pâtissière onctueuse, deux pâtes feuilletées croustillantes et ...

Servez la crème avec des fruits ou utilisez-la pour préparer une tarte aux pommes, à l’érable et au mélilot.

À mi-chemin entre la galette des rois et la brioche lyonnaise aux pralines roses. Préparez la pâte. Préchauffez le four à 40 °C/ th. 1-2. Émiettez la levure dans le lait. Mélangez l’œuf ...

Dans la cuve du Thermomix, versez le lait, la farine, les œufs entiers, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre en poudre et faites cuire 7 min à 90°C en vitesse 4. À la fin des 7 ...