Faites chauffer l’huile de friture. Enrobez les morceaux de banane dans la pâte à beignet et plongez-les dans l’huile chaude. Faites-les frire 3 à 4 min (procédez en plusieurs fois).

Déposez les demi-bananes dans un plat creux et arrosez-les du rhum. Laissez mariner jusqu'à ce que la pâte à beignets soit prête. Faites alors chauffer le bain de friture à feu doux.

Epluchez les bananes en retirant bien les filaments ... retournez-les si nécessaire pour les faire dorer de tous côtés. Retirez les beignets dorés de l’huile et égouttez-les sur du papier ...

faites chauffer le lait au chocolat obtenu précédemment, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Sortez-le du feu et dégustez immédiatement avec les beignets de banane.

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Epluchez les bananes et les pommes ... Trempez les fruits un par un dans la pâte à beignet et plongez-les dans le bain chaud. Egouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Célébrez Mardi Gras avec nos recettes légères et savoureuses de beignets, crêpes et gaufres ! Des idées gourmandes et équilibrées pour se régaler sans culpabiliser.